세상을 산다는건 무감정한 거센 흐름속에서 마음속의 작은 온기를 지켜나가는 것과 같아서 언제나 움츠려드는 마음을 다잡을 수 밖에 없는 매일매일이지요. 스스로를 지키기 위해.
by 양
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저도 여행.... 사는게..
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흑흑흑흑... OTL 나의..
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간만에 구운 도시락 대용 빵.


 [ 오x기 것으로 발효했더니 이건 빵내가 아니라 쉰내가...암튼 단면샷]


 이전까지만 하더라도 막걸리라던가 원래 쓰던 프랑스/러시아산 효모를 쓰든가 헀는데 이 경우는 뭔 바람이 불었는지

 오뚜x 생 효모를 사다가 써버린게 문제의 화근이였다 , 마침 재고떨이라고 싸게 팔던데 그때 눈치 챘어야 한다고 본다.

 안 그래도 빵을 약간 싱겁게 굽는 편인 파란양에게



반죽시부터 굽기 끝날때까지 나는 구리고도 비린향은 다 구워지고 나서도 도통 가실줄을 몰라...-_-;;

온 창문을 다 열고 환기중이다.


 그럼에도 불구하고 빵은 견과류가 셋 , 햄이 한종류 , 향신료가 약간 들어간 나름 재료만 고급이...OTL


 효모를 아무거나 쓰면 빵 배린다는걸 오늘 배운 파란양이였습니다
by 파란양 | 2010/04/26 03:04 | 삶의 즐거움 | 트랙백 | 덧글(10)
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Commented by Mari at 2010/04/26 04:18
안녕하세요. 링크해놓고 종종 들르고 있습니다. 어떻게 이런 걸 직접 만드시는지 저는 그저 신기하고 부럽군요... 전 냉장고에 있는 밑반찬 꺼내는 것조차도 귀찮아하거든요 -_-;; 얼마 전에 하우스맥주 가게에서 기본안주로 주는 맛있는 빵을 먹었는데, 문득 직접 만들어 보고 싶단 생각이 들었지만 곧 포기했어요 ㅠㅠ
Commented by 파란양 at 2010/04/27 00:22
=ㅂ=;; 집에 오븐이 있다보니 저절로 굽게 되더라구요..OTL

그리고 빠지지 않는 뱃살..;ㅁ;
Commented by 늄늄시아 at 2010/04/26 10:15
교훈은 재고떨이 생 이스트는 구입하지 말자군요..
가격이 싸면 다 이유가 있.. ;ㅁ;
Commented by 파란양 at 2010/04/27 00:23
제가 사용<?>중에 실수가 있었던건지 제품이 원래 그런건지는 모르겠는데.. 쩝

여튼 이번 베이킹은 실패입니다.

구수~ 한 냄새가 아니라 구리구리한 내가 물씬 풍겨서 지금 이걸 어찌하면 좋을까 고민입니다. 흑흑

저번에 막걸리 발효 실패한것도 아직 한주먹 남아있는데..OTL
Commented by 김사츄 at 2010/04/26 12:04
양님 어디계세요ㅠㅠ
저 양님 번호 저장하는걸 깜빡해서 학교 컴실에서 울고있어요..
Commented by 파란양 at 2010/04/27 00:23
연락 드렸습니다.
Commented by 홈요리튜나 at 2010/04/26 16:08
제 첫 제빵도 오뚜기로 만들었는데 참 냄새가...-_-;;
Commented by 파란양 at 2010/04/27 00:24
헉!!! 아시는군요!!! 바로 그거!!! 흑흑흑흑...

Commented by 카이º at 2010/04/26 16:35
헉, 생효모를 이용[...]

그 특유의 냄새가 갑자기 올라오는거 같네요 ㄷㄷㄷ
Commented by 파란양 at 2010/04/27 00:25
이 회사 제품이 원래 그런건지 아님 이 제품만 그런건지 아님 취급상에 문제가 있었는지

.......

이미 다 설겆이 해버린 뒤..OTL
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